概ねおｋ。

　http://zruid.s352.xrea.com/2008/11/iphoneiphone.html

・1日1回は再起動が必要

これは使い方によるだろうが、

そこまで再起動する必要性を感じた事無いです。

私の使い方では週1?2回ぐらい。

　iPhone=Safari＋αな私からしてみれば、Safariが落ちる=Safariの再起動=
　iPhoneの再起動、なので1日5回ぐらい再起動してる。
　ブラウジングは多分1日30〜45分相当。
　iPhone自体の再起動を要求される事はほとんど無いですね。
　iPod機能とSafariを同時に起動してるとたまに応答無し状態(Windowsでいうところの)
　になったりして再起動をする必要が出ますが、あんまりやらないし。