なぜ外食不況でも回転寿司だけ急増するのか

 http://www.sankeibiz.jp/business/news/120728/bsg1207281315003-n1.htm
 んー。スシローとかくら寿司とかかっぱ寿司とか郊外店が多いので
 ほとんど行けないんですが、美味しいんですかね。
 (私は大体駅近の三崎港みたいなとこが多いです。)
 味に違いなんかあるんかな、確かにかっぱ寿司はあんまりいい印象無いですが、
 実家にいたころの話なのでそもそも内陸は魚が大して美味しくない、っていう
 ベースがありますしね。